الشوربة التركية

المقادير

جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة

عود كرفس مقطع قطع صغيرة

حزمة سبانخ مفرومة

4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة

2 حبة ليمون معصورة

لتر مرقة دجاج أو لحم

3 حبة صفار بيض

ملح

فلفل

الطريقة

ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي

ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ

ثم ارفعي الشوربة التركية من علي النار وعدلي الملح

اخفقي البيض ونصف الليمون واخلطيهما لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة سميكة

ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلى خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر

أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون إلى الشوربة التركية