المقادير
½ كيلو من الجبن الفيتا
1 كوب من الحليب
3 ملعقة كبيرة من الزبدة
نعناع
4 حبة بيض
فلفل وتوابل حسب الرغبة
جبن رومي مبشور
زيت نباتي
½ كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز
الطريقة
تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبدة والنعناع والبيض والفلفل
يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه ½ كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)
يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقي من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة
يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة
***وصفات ماما أسيمة*** 