المقادير
1000 غرام صدور دجاج مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة كتشاب
1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون
القليل من الزنجبيل المطحون
5 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة
¾ كوب عصير الليمون الحامض
½ كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
الطريقة
اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 24 ساعة في الثلاجة (البراد) أي ليوم كامل
ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشوي ثم اشويها على الفحم
قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف
***وصفات ماما أسيمة*** 