2 كوب أو 200 غرام من بسكويت الشاي المكسّر إلى قطع صغيرة
1 كوب أو 150 غرام من الفستق المقطّع
¼ كوب أو 35 غرام من الزبيب
4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة كمية إضافية
¼ 1 كوب أو 200 غرام من الشوكولا الداكنة المقطّعة
½ كوب أو 125 مل من الحليب
الطريقة
تُمزَج الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع التحريك لمدة 4- 5 دقائق إلى أن يتكاثف المزيج
يُرفَع المزيج عن النار ويُمزَج مع البسكويت والزبيب والفستق
يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً
يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20ْْX25 سم، يوضع في قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين
يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة
توضع الزبدة الإضافية والشوكولا والحليب في قِدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولا
يُسكَب مزيج الشوكولا ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً
يوضع مزيج الشوكولا والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أو حتى يجمّد
يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولا إلى شرائح صغيرة ثم يُقَدَّم
***وصفات ماما أسيمة*** 