نودلز بالدجاج والحامض

المقادير

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

2 فص ثوم مفروم ناعما

100 غرام دجاج (صدر) مقطع إلى شرائح طويلة

1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش

2 علبة من النودلز بنكهة الدجاج

بيضة

1 حبة بصل صغيرة

1 ملعقة كبيرة من السكر

1 ملعقة كبيرة توابل السمك

1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

½ ملعقة صغيرة من عصير الحامض

الطريقة

ضعي معكرونة النودلز في ماء مغلي ثم صفيها واحتفظي بها جانبا

في سلطانية اخلطي توابل السمك والسكر وصلصة الطماطم وعصير الحامض والقليل من الماء جيدا

في مقلاة عميقة سخني صلصة الصويا على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وشرائح الدجاج وقلبيهما لمدة دقيقة، ثم اجمعي المزيج في جهة

في وسط المقلاة كسري البيضة وبعد 20 ثانية اخلطيها بمزيج الثوم والدجاج

أضيفي النودلز وصلصة السمك والطماطم وامزجي جيدا وارفعي من درجة حرارة الموقد

عندما تبدأ معكرونة النودلز في امتصاص الصلصة اخفضي درجة الموقد، وأضيفي فول السوداني وامزجي ثم اسحبي المقلاة

قدمي النودلز ساخنة مرفقة بقطع الحامض الأخضر حسب الرغبة