معكرونة بجبنة الماعز والزعتر

المقادير

500 غرام معكرونة

250 غرام جبن الماعز الطري

5 فصوص ثوم

باقة من الزعتر الطري

بضع أوراق بقدونس

زيت زيتون

ملح

بهارات

الطريقة

اغسلي جيدا الزعتر والبقدونس ونشفيهما جيدا، احتفظي ببضع أوراق الزعتر وقطعي الباقي من الزعتر مع البقدونس وضعيها في وعاء

اسكبي 3 ملاعق زيت زيتون واخلطي واحتفظي بالوعاء جانبا

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العلبة ثم صفيها جيدا وأعيديها إلى الإناء الذي سلقت فيه حتى تحتفظ بدرجة حرارتها

فتتي جبن الماعز واحتفظي به جانبا

قشري فص الثوم وانزعي قلبه ثم افرميه ناعما وضعيه في مقلاة مع ملعقتين زيت زيتون ومرريه لبضع ثوان، أضيفي المعكرونة ومزيج البقدونس والزعتر

اخلطي الجميع على نار هادئة بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط

أفرغي المزيج في أطباق التقديم، زيني السطح بالجبن المفتت والبهارات وأوراق الزعتر وقدميها فورا

ملاحظة

يمكن إضافة الطماطم الصغيرة مقطعة إلى نصفين إلى زينة الطبق