سلطة البطاطس

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة

2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

ملح وفلفل

½ كوب بقدونس مفروم

2 ملعقة صغيرة كمون

3 حبة بطاطس متوسطة

½ كوب كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة

تسلق البطاطس بالقشرة لمدة 20 دقيقة حتى تطرى ثم تصفى وتترك لتبرد

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات متوسطة وتوضع في وعاء متوسط

يضاف البقدونس والكزبرة ثم يضاف الملح والفلفل والكمون و يقلب

يوضع الزيت على نار متوسطة ثم يضاف الثوم مع التقليب المستمر لمدة 10- 15 ثانية

يضاف الزيت والثوم على وعاء البطاطس تقدم فورا أو تترك في الثلاجة