آيسكريم الليمون

المقادير

75 غرام سكر مطحون

2 حبة ليمون كبيرة

2 حبة بيض

1 قطعة صغيرة زبدة

الطريقة

تبرش قشر الليمونتين ثم تعصر

يخلط برش الليمون و عصيره مع السكر و البيض و الزبدة

يسخن الكل على حمام مائي دون التوقف عن الخلط مدة 20 دقيقة حتى يتخثر الخليط

ثم يوضع في الآلة الخاصة بصنع الآيسكريم و بعد ذلك توضع في أواني خاصة