السمبوسة بالحشوة الهندية

المقادير

عجينة سمبوسة مثلجة أو عجينة سبرينغ رول مقطعة بالطول

2 حبة بصل كبيرة مفرومة

500 غرام خضار مشكلة مجمدة (جزر و بازيلا)

1 حزمة كزبرة مفرومة

1 فص ثوم

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة بهار جرام مسالا (هندية)

الطريقة

تحمر البصلة مع الخضار و الثوم حتى النضج و تقوى النار حتى تجف ماء الخضار

تضاف التوابل مع الكزبرة و عندما تظهر رائحتها ترفع من على النار

عندما تصبح الحشوة جاهزة تستخدم لحشي عجينة السمبوسك ثم تقلى بالزيت الحامي و تقدم ساخنة