زنود الستّ بالخبز

المقادير

24 شريحة من خبز التوست الطازج

2 علبة أو 340 غرام من قشطه نستله

1 ملعقة كبيرة من ماء الورد

3 ملعقة صغيرة من الدقيق العادي المذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء

2 كوب من زيت القلي

2 كوب من قطر السكر الجاهز للاستعمال

¼ كوب أو 40 غرام من الفستق المطحون للتزيين

الطريقة

تتمّ إزالة اللبّ من شرائح التوست، ثم تُرقّ كلّ شريحة باستعمال المرقاق حتّى تصبح مسطّحة

تُمزج قشطه نستله مع ماء الورد في وعاء، ثم تُحشى كلّ شريحة خبز بـ ½ ملعقة كبيرة من القشطة

تُلفّ حتّى يتمّ إغلاقها على شكل إصبع، ويُقفل الطرف بالدقيق المذوّب

تُضغط الجوانب للتأكّد من عدم تسرّب القشطه أثناء القلي

تُقلى زنود الست في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً

تُرفع من الزيت وتوضع على رفّ لإزالة الكمية الفائضة من الزيت ثم تُغمّس كلّ قطعة بسرعة في القطر الجاهز

يُرشّ الفستق المطحون على الوجه وتُقدّم زنود الست بعد أن تبرد قليلاً