طريقة عمل شوربة لسان عصفور

المقادير

1حبة بصل

1 حبة طماطم

1 حبة فلفل أخضر حار

1 ملعقة كبيرة صلصة

بهارات

زنجبيل

2 كوب شوربة (مرقة)

ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت

بقدونس

التحضير

تفرم البصلة وتفرم الطماطم والفلفل الأخضر

الطبخ

تحمر البصلة في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي

توضع الطماطم المفرومة على البصل

توضع الصلصة والبهارات والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار

تترك حتى تتسبك على النار

ثم توضع عليها الشوربة والمضاف لها الملح

يضاف لسان العصفور حسب الرغبة ويترك حتى ينضج

بعد أن ينضج يضاف البقدونس ويترك يغلي لمدة دقيقتين