شوربة المعكرونة مع البطاطا

المقادير

2 ـ 3 حبة بطاطا

1 كوب من المعكرونة

500 غرام من اللحم المقطع 4 ـ 5 فصوص من الثوم

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

¼ كوب زيت ذرة

1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي

الطريقة

يغسل اللحم ويقطع ويسلق حتى ينضج

يغسل البصل ويقشر ويقطع إلى قطع مربعة صغيرة

يحمى الزيت في قدر على نار قوية ويضاف إليه البصل ويقلب بملعقة خشبية حتى يحمر قليلاً ثم تضاف فصوص الثوم والملح والفلفل الأسود واللحم المسلوق ومقدار من مرق السلق ومكعب ماجي، ويترك المزيج على نار متوسطة

في هذه الأثناء تقشر البطاطا وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى قدر الشوربة مع المعكرونة ويترك المزيج على نار هادئة مدة 20 ـ 30 دقيقة أو حتى النضوج