بوظة الليمون الإسبانية
المقادير
بيضة مفصولة الصفار عن البياض
250 مل حليب طازج
140 غرام سكر ناعم
عصير ليمونة
قشر ليمونة
الطريقة
اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم أضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم أضيفي قشر وعصير الليمونة
اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم أضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية
أضيفي الخليط لماكينة إعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد،وبعد ساعة أخرجيه وامزجيه جيدا ثم أعيديه للبراد
***وصفات ماما أسيمة*** 