شوربة البطاطا بالكريمة والجزر

المقادير

3 حبات بطاطا

3 حبات جزر

بصلة

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

3 كوب من المياه

كوب من الكريمة

ملح وفلفل بحسب الرغبة

الطريقة

تقطع البطاطا والجزر إلى مكعبات

يقلى البصل في الزيت والزبدة قليلاً، ثم يضاف السكر مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبياً

تضاف مكعبات البطاطا وشرائح الجزر ويقلّب المزيج مدة 5 دقائق

تضاف المياه ويتبّل المزيج ، ثم تغطى الطنجرة وتترك على النار إلى أن تنضج الخضار

يخفق المزيج في الخلاط الكهربائي

تعاد إلى الطنجرة وتوضع على النار، ثم تضاف الكريمة ويقلّب المزيج مدة دقيقتين