عدس متبل بالزيت على الطريقة اللبنانية

المقادير

2 كوب من العدس الأبيض النقي والمغسول

3 فص من الثوم مقشرة ومهروسة مع رشة ملح

1 ملعقة صغيرة من الملح

¼ كوب من عصير الليمون الحامض

¼ كوب من زيت الزيتون

الطريقة

يسلق العدس مغموراً بالماء على نار متوسطة مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج، يضاف إليه الثوم والملح والحامض ويحرك جيداً

يوضع المزيج في طبق التقديم ويصب عليه الزيت ثم يرش البقدونس المفروم