أسهل عجة البطاطا على الطريقة الاسبانية

المقادير

2 ثمرة فلفل بارد مقطعة

2 حبة بطاطا مسلوقة

1 حبة بندورة مقطعة مكعبات

1 حبة بصل مقطعة

2 ملعقة كبيرة بازلاء

4 حبة بيض

3 ملعقة كبيرة دقيق

ملح + فلفل حسب الرغبة

زيت للقلي

الطريقة

يتم خلط جميع المقادير سوياً

ثم يضاف إليها البيض و يخفق جيداً

ثم يوضع الزيت في المقلاة و توضع علي النار حتى يسخن

ثم يضاف إليه الخليط و يقلب جيدا حتى يتحمر