أقراص البطاطا المقلية بالبيض

جويلية 19, 2010 أضف تعليق

المقادير

2 حبة من البطاطا ذات الحجم الكبير

2 حبة بيض

رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح

بعض البقدونس للتزين

زيت للقلي

الطريقة

تسلق البطاطا جيدا

تقشر البطاطا ثم تهرس في إناء مع إضافة الملح والفلفل

يضاف البيض مع التقليب باليد

بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة،يسخن الزيت في المقلاة

تشكل العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم تقلى بالزيت

يزين الطبق بقليل من البقدونس ويقدم ساخناً

مصنف تحت الأطباق الجانبية

أضف تعليق