حساء خضار الصيف – خال من الدهون

المقادير

½ 1 لتر من مرق الخضار

2 عرق كراث مقطع ناعم

1 حبة بصل مقطعة ناعما

3 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات

3 عود من أسواق الكرفس المقطعة

2 حبة كوسا مقطعة إلى مكعبات

4 ملعقة من البقدونس المفروم

ملعقة من أوراق الزعتر الطازج

الطريقة

ضعي عدة ملاعق من المرق في المقلاة واطهي الكراث والبصل حتى تصبح طرية

أضيفي الجزر والكرفس ودعيها على النار لمدة 5 دقائق

أضيفي ما تبقى من المرق والكوسا ودعيها حتى تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق

أضيفي الأعشاب وحركيها