كفتة تركية

المقادير

250 غرام لحم مفروم يفضل العجل

1 كوب أرز مسلوق

3 حبة بصل مفروم

5 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 حبة بيض مخفوقة

1 ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

¼ كوب زيت للتحمير

الطريقة

تخلط المقادير كلها ما عدا البيض

يصنع منها أقراص ثم تمس في البيض

تحمر في الزيت وتقدم مع السلطة الخضراء

تقدم مع الأرز المحمر في الزيت