غُريّبة بالقهوة

المقادير

1 كوب زبدة لينة

½ كوب سكر بودرة

½ ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا

2 ملعقة صغيرة قهوة مركزة

2 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

للتزيين

بندق – بُن حب

الطريقة

يسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية

تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة

يُضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق

تُضاف القهوة المركزة إلى الخليط مع الخفق المستمر

يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا ويُضاف إلى خليط البيض مع الاستمرار في العجن حتى يُصبح كتلة واحدة(عدة دقائق)

يُشكل العجين على شكل كور صغيرة ويُُزين بحبات من البن أو البندق

تُخبز في الفرن لحوالي 10 دقائق أو حتى تمام الخبز