بصلة كبيرة مفرومة ومخلوط معها بهارات مثل ( الهيل و الكركم و فلفل أسود)
رأس ثوم مدقوق وأيضا مخلوط معه البهارات
خضار مشكلة مقطعة مثل (بازيلاء و جزر و بطاطا و مشروم)
حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات أو شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل أسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم و أنت تحشيها
احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الأسود
ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
أغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا إلى أن تنضج و بعدها حمري الوجه
***وصفات ماما أسيمة*** 