طبق المسقعة بالقشطه
المقادير
باذنجان مقطع شرائح
بطاطا مقطعة شرائح
لحمه مفرومة
بصل مفروم
فلفل بارد مقطع مكعبات (فليفلة خضراء)
بهارات
ملح
علبة قشطه
3 حبة كيري
الطريقة
تقلى شرائح الباذنجان والبطاطا
يحمر البصل والفلفل البارد على النار وتضاف اللحمة والبهارات والملح وتقلب إلى أن تنضج اللحمة وينشف الماء
تحضر صينية الفرن وتصف نصف كمية شرائح البطاطا حتى تغطي قاع الصينية ثم تصف نصف كمية شرائح الباذنجان ثم توضع حشوة اللحم وتفرش جيداً ثم تغطى بباقي البطاطا ثم الباذنجان
في الخلاط تخلط علبة القشطه، الجبن، رشة ملح
يغطى وجه الصينية بالخلطة أو ترش بجبنة موتزاريللا مبشورة على حسب الرغبة
تدخل إلى الفرن حتى تتحمر
***وصفات ماما أسيمة*** 