كب كيك مع كريمة الزبدة

المقادير

خليط الكيك

½ 1 كوب دقيق

½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبدة لينة

1 كوب سكر ناعم الحبيبات

2 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

½ كوب حليب كامل الدسم

كريمة الزبدة

4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

2 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كوب سكر ناعم بودرة

1 رشة صغيرة ملح

4 ملعقة كبيرة زبدة لينة

للتزيين

فارمسيلي ألوان

الطريقة

سخني الفرن 190م، احضري قوالب كب كيك صغيرة، ضعي الكؤوس الورقية في القوالب

خليط الكيك

انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح

في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط خفيفا مثل الكريمة

أضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة، أضيفي الفانيليا، أضيفي خليط الدقيق والحليب، شغلي إلى أن يختلط، اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة، وزعي خليط الكيك على القوالب

اخبزي الكيك 10-12 دقيقة إلى أن ينضج، دعيه يبرد

باستعمال سكين عريضة وزعي بعض الكريمة على جوانب الكب كيك

زينيها بالفارمسيلي أو حسب الرغبة

كريمة الزبدة

في وعاء الخلاط ضعي الزبدة المذابة، أضيفي الحليب والعصير، أضيفي السكر وقلبي إلى أن يختلط مع الزبدة، أضيفي الزبدة اللينة، اخفقي لتحصلي على كريمة هشة (يمكنك التحكم بسماكة الكريمة بإضافة مزيد من الحليب للحصول على كريمة لينة)