بيــض محشي

المقادير

6 حبة بيض مسلوقة

3 ملعقة كبيرة مايونيز

2 ملعقة صغيرة مستردة

رشه فلفل اسود

رشه ملح

الطريقة

تقطع البيضة بشكل طولي لتحصلي على جزئين متساوين

ينزع صفار 6 البيضات بخفه (واحذر من تكسير البياض)

يخلط في زبدية الصفار مع المايونيز و الخردل(المستردة) و الفلفل و الملح

توضع الخلطة في قمع و تصب في قطع البيض

تزين برشة من الفلفل الأحمر أو الزعتر الأخضر أو البقدونس المجفف

يمكنك تبديل المايونيز بالجبن السائل أو إضافة الإثنين معا