حساء الفطر

المقادير

400 غرام من الفطر

60 غرام من الزبدة

3 فصوص من الثوم

4 كوب من مرق الدجاج

¼ كوب من الدقيق

ملح

فلفل أبيض

الطريقة

يفرم الفطر ثم يضاف إلى الزبدة إلى أن يصبح الفطر طريا

يضاف الدقيق و يحرك المزيج ثم يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة مدة 10 دقائق

يطحن المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما و يضاف الملح و الفلفل الأبيض و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا