صدور الدجاج (على الطريقة الايطالية)

المقادير

صحن صدور دجاج حسب الكمية التي ترغبينها

2 حبة من عصير الليمون

ملعقة زيت

ملعقة بهارات ناعمة

ملعقة كبيرة ثوم ناعم

رشه ملح وملح صيني

فنجان شاي بقدونس وكزبرة خضراء مفروم خشن

الطريقة

تخلط المقادير مع بعض وتتبل وتترك على الأقل ½ ساعة أو أكثر

في مقلاة مخصصة للشوي يوضع الدجاج ويقلب حتى ينضج ( دون وضع أي دهون )

تقدم مع معكرونة فيتو تشيني أو أي نوع من المعكرونة

ملاحظة لعمل الصوص

نفس مقادير التتبيلة نأخذ 3 ملاعق كبيرة منها وتتبل بقليل من الملح +ونضع فنجان شاي كريمة

الخفق مع عصير الليمونة ويخلط في الخلاط حتى يثقل الخليط وتقدم