سلطة بطاطا مع الثوم

المقادير

½ كيلو من البطاطا

½ ملعقة صغيرة من الخردل

2 فص من الثوم

بقدونس

2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر

6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

¼ ملعقة كبيرة من النعناع الناشف

ملح

فلفل أبيض

الطريقة

تسلق البطاطا مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم تقطع و توضع في الإناء

بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط

ثم يضاف النعناع الناشف و الزيت الزيتون

يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطا ثم يصب فوقها الصلصة

تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة