مثلجات الفانيليا

المقادير

2 كوب من الكريم شانتيي

2 ملعقة صغيرة من روح الفانيليا

2 حبة بيض

2 كوب من السكر

1 كوب كريمة البيض والحليب (الكاسترد المطبوخ)

الطريقة

في إناء التحضير يخفق الكريم شانتيي ثم تضاف إليه باقي المقادير مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى برفق

يصب الخليط في إناء بارد ثم يدخل إلى المجمد حتى يتماسك جيدا 3 ساعات تقريبا يخفق من 2 – 3 مرة في هذه المدة

ملاحظة

أكواب التقديم يجب أن توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل وضع الخليط