خبز السمسم

المقادير

½ 3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

¼ كوب زيت

1 كوب حليب دافئ

1 حبة بيض

الطريقة

تخلط المقادير الجافة مع بعضها جيدا ثم يضاف الزيت و البيض و يعجن بإضافة الحليب بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة و رطبة إذا احتاجت العجينة فيمكن إضافة القليل من الماء الدافئ

تترك العجينة لترتاح و تتضاعف و بعدها يتم تقسيمها إلى كور متساوية و تشكيلها على هيئة كعكات و تترك لتختمر مرة أخرى

يمسح الوجه بالبيض و الحليب و يرش السمسم حتى يغطى الوجه و يوضع في الفرن وعندما تكتسب اللون الذهبي تخرج من الفرن و تترك لتبرد و تقدم