باستا الفرن بالجبنة والقشدة

المقادير

عبوة باستا مبرومة

½ 2 كوب أو 600 غرام قشدة

3 بيض

250 غرام جبنة فيتا مجعدة

2 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب

1 كوب (125 غرام) جبنة موتزاريللا مبروشة

خطوات الطهي

تطهى الباستا في مقلاة كبيرة ويترك الماء يغلي بسرعة بعد إضافة الملح حتى تصبح شبه ناضجة

يحتفظ بكوب واحد أو 250 مل من ماء الطهي

توضع الباستا جانبا لتبرد قليلاً

يسخن الفرن مسبقاً على 180 درجة وتمسح مقلاة تتسع لـ 7 أكواب بزيت الزيتون وتكون مقاومة ضد حرارة الفرن

تخفق القشدة والبيض والماء الذي احتفظ فيه في صينية كبيرة حتى تتداخل المكونات مع بعضها تحرك الفيتا المكسرة والطحين وجوز الطيب والملح والفلفل للطعم

تنقل الباستا التي بردت إلى صينية ويسكب خليط القشدة على المكونات ويرش عليها الجبنة المبشورة

تخبز لـ 30- 35 دقيقة أو حتى تنضج المكونات أو يتحول اللون إلى ذهبي خفيف