شوربة الدجاج مع الخضار والشوفان

المقادير

1 صدر دجاج مسحب

1 حبة جزر كبيرة

1 حبة بطاطس كبيرة

1 حبة بصل متوسطة

2 ملعقة كبيرة شوفان

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

1 باكيت شوربة دجاج بالشعيرية جاهز أو مرق دجاج و ¼ كوب شعيرية

الطريقة

يغسل الدجاج جيدا ثم يصفى ويقطع إلى مكعبات صغيرة

تبشر البطاطا والجزر والبصل معا بالمبشرة ويترك على جنب

يسخن زيت الزيتون في القدر

يوضع الدجاج ونقوم بتقليبه حتى يحمر يملح ويوضع عليه الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الشوفان حتى يتجمع على وجهه ويعطيه منظرا جميلا

يضاف الخضار وتقلب قليلا بالزيت

يضاف مرق الدجاج أو الماء العادي (إذا كنا سنستخدم الشوربة المذكورة أدناه حتى يغمرها)

تترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار والدجاج

يضاف إما باكيت شوربة الشعيرية الجاهز أو الشعيرية العادية على الشوربة وتترك حتى تنضج

يضاف المتبقي من الشوفان ويترك ليغلي مدة دقيقتين ثم تطفىء النار

تسكب في صحون الشوربة وتزين بالبقدونس