دجاج بالمشروم والثوم

المقادير

½ كيلو من شرائح صدور دجاج

½ رأس ثوم مفروم أو مقطع

مشروم معلب شرائح صغيرة (فطر)

½ كوب لبن

2 معلقة كبيرة من الدقيق

½ معلقة من صوص الصويا

الطريقة

يوضع مقدار الثوم على النار مع قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبي

يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح لونه وردي و حتى ينزل ماؤه كلها ثم تغطى و تترك حتى يتشوح أو يأخذ اللون الذهبي المحمر

يوضع الدقيق على اللبن و يقلب حتى تمام الذوبان ثم يضاف عليه صوص الصويا و يوضع على الدجاج ثم يترك إلى أن ينضج مع التقليب من حين لأخر

يضاف المشروم على الدجاج و يغطى لمدة دقيقتين و تطفئ النار ويقدم