يقلى الفطر بعد تقطيعه و يرفع ثم يقلى القرنبيط قليلا و يرفع
يقلى البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً ثم يضاف الفلفل و يقلب ثم ترش بالبهارات
يقل الأرز حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
يوضع اللبن و الماء على النار حتى يغلوا ثم يضاف الأرز و باقي المقادير و يقلب الجميع ثم يتركوا على النار في إناء محكم الإغلاق حتى يتشرب الأرز السائل ثم تخفض النار حتى ينضج يقدم ساخنا
***وصفات ماما أسيمة*** 