باستا بصلصة الطماطم الإيطالية

المقادير

½ عبوة باستا أنابيب

2 ملعقة طعام زيت زيتون

1 بصلة صغيرة مقطعة ناعم

1-2 فص ثوم مهروس

4 طماطم مقشرة ومقطعة

2 ملعقة طعام معجون طماطم

2 ملعقة طعام ماء

¾ كوب لحم مرتديلا ومقطع شرائح

½ كوب فطر المعلب مقطع شرائح

1 ملعقة طعام بقدونس مفروم

2 ملعقة طعام زبدة حامضة

ملح وفلفل

خطوات الطهي

لصنع صلصة الطماطم

يسخن الزيت في مقلاة ويطهى البصل والثوم برفق حتى يذبل

تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والماء والملح والفلفل إلى الخليط الموجود في المقلاة

يترك الخليط على النار

في مقلاة أخرى تضاف ملعقتين زيت زيتون و يشوح الفطر و المرتديلا حتى يجف الماء الموجود في المرتديلا ثم يوضع على خليط الطماطم ويضاف البقدونس والكريمة الحامضة

في أثناء ذلك يسخن ماء في قدر على النار مع ملعقة طعام ملح وتسلق الباستا حسب التعليمات وتصفى وتوضع في طبق التقديم ثم يوضع عليها خليط الطماطم