المعكرونة بالدجاج والسبانخ

المقادير

علبة معكرونة

صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة

علبة سبانخ طازجة مفرومة

ملح وفلفل أسود

علبة من جبنة الموتزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة

كوب من جبنة شيدر

3 حبات طماطم متوسطة

بقدونس مجفف للتزيين

4 ملاعق زيت زيتون

بصلة مفرومة ناعما

فص ثوم مفروم ناعما

ملعقة كزبرة مفرومة ناعما

فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما

الطريقة

تسلق المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم يحمى الزيت في المقلاة ويقلى فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين

يضاف الدجاج والكزبرة والسبانخ، ويستمر في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية

تصفى المعكرونة من الماء، ثم تنقل إلى صحن فرن وترش بنصف كمية زيت الزيتون

تضاف جبنة الموتزاريلا وخليط الدجاج والبصل

يوضع فوقها حبات الطماطم، ثم ترش ببقية الزيت وجبنة التشيدر والبقدونس

يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية، ثم تترك بداخله لمدة عشرين دقيقة