بسكويت القلوب المحشية

المقادير

1 كوب زبدة

½ كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 حبة بيض

1 كوب بندق

شوكولا الخاصة بالطبخ مقطّعة بشكل رقيق

½ 2 كوب طحين متعدّد الأغراض

½ 1 ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

½ كوب مربّى توت

1 كوب شوكولا ذائبة

الطريقة

تخفق الزبدة والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى تصبح قشدية

تضرب الفانيليا والبيض حتى يصبح المزيج ناعما ثم توضع فوق خليط الزبدة

تضاف المكونات الباقية ماعدا المربّى والشوكولا الذائبة ويخفق المزيج جيدا

تبرد العجينة لمدة ساعة

يسخن الفرن

تفرد قطعة من العجين على سطح نظيف وتقطع بقطاعة البسكويت بشكل قلب كل كمية العجين تقريبا

تقطع بواسطة قالب شكل قلب أصغر من السابق في مركز نصف كمية القلوب

تصف على صينية مدهونة أو موجود فيها ورق الزبدة

تخبز لحوالي 7 إلى 9 دقائق

تبرد بالكامل لحوالي 30 دقيقة

يوضع حوالي ½ ملعقة صغيرة مربّى التوت على قاع بسكويت القلب الكامل

يوضع فوقها قطعة أخرى مجوفة

تزين بخطوط من الشوكولا الذائبة

تترك لتبرد ثم تقدم