فطائر بالشوفان

المقادير

½ 1 كوب دقيق

½ كوب شوفان

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيره سكر

1 ملعقة ملح

¾ كوب لبن (حليب)

¼ كوب زيت

½ ملعقة باكينج باودر

الحشوة

جبنة بيضاء جبن كريمي

2 ملعقة كبيرة جزر مبشور

1 ملعقة حبة البركة

1 ملعقة سماق

بيضة للتزيين

الطريقة

يخلط الدقيق والملح والباكينج باودر والشوفان المطحون ثم نعمل حفرة في الوسط

يوضع اللبن (الحليب) في وعاء ويوضع على النار لمدة 45 ثانية ثم يرفع عن النار ويوضع عليه الزيت والخميرة والسكر ويقلب

ثم يوضع في الحفرة وتعجن جيدا ثم تترك لترتاح ½ ساعة ثم تحشى بالحشوة السابقة وتترك لترتاح ½ ساعة أخرى

تمسح بالبيضة وترش عليها حبة البركة والسمسم وتخبز من 10 إلى 15 دقيقة على درجة حرارة 190 مئوية