شوربة الكفتة بالشعيرية

المقادير

200 غرام كفتة

2 ملعقة صغيرة زيت

½ كوب شعيرية

4 – 5 كوب مرق

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

رشة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة

تقطع الكفتة إلى كرات صغيرة

في قدر واسع يسخن الزيت ثم تضاف الكفتة مع التقليب على كافة الجوانب لتصبح ذهبية اللون

تضاف الشعيرية، المرق، المعجون، الفلفل والملح

تترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج الشعيرية والكفتة

يضاف مزيد من الماء او المرق حسب الحاجة

يضاف الليمون ، البقدونس، وتقدم مباشرة