جاتوه السميد وجوز الهند

المقادير

3 كوب من الحليب

10 ملعقة كبيرة من السكر

5 ملعقة كبيرة من السميد

فانيليا

2 مغلف من بودرة الكريمة المخصصة للخفق

1 كوب من برش جوز الهند

الطريقة

يسخن الحليب في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان

يضاف إليه السكر والفانيليا يخلط الكل جيداً

يضاف السميد ويطهى المزيج حتى يغلي ويتكثف قليلاً

ترفع القدر عن النار ويفرغ محتواها في وعاء بلاستيكي ويترك ليبرد ثم يغطى ويحفظ في الثلاجة طوال الليل

في اليوم التالي، يخفق مزيج الحليب والسميد مع بودرة الكريمة المخصصة للخفق

يرش جوز الهند في قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة ويسكب فوقه المزيج المحضر

يمهد سطح المزيج جيداً ثم يرش عليه المزيد من برش جوز الهند

يغطى الطبق ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يجمد

يخرج الطبق من الثلاجة ويقطع محتواه إلى قطع صغيرة ويزين بالفاكهة ثم يقدم بمثابة نوع خفيف من الحلوى