كراميل بالجيلو

الكاسترد

ملعقة كبيرة من الكاسترد

2 كوب من الحليب

2 ملعقة كبيرة من السكر

الطبقة العلوية

علبة جيلو بنكهة الفراولة

½ كوب من الماء الساخن

¼ كوب من الماء البارد

طريقة التحضير

تخلط ملعقة كبيرة من الكاسترد مع ¼ كوب من الحليب

يضاف السكر إلى بقية الحليب ويغلى معه على النار

يسكب الحليب المغلي فوق بودرة الكاسترد ويحرك جيداً، ثم يعاد المزيج إلى النار ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين

ترفع القدر عن النار ويسكب الكاسترد في أكواب صغيرة بحيث يملأ ثلاثة أرباعها تقريباً

يترك الكاسترد جانباً ليبرد ويجمد تماماً

يذوب الجيلو بنكهة الفراولة في الماء الساخن، ثم يضاف إليه الماء البارد ويخلط معه

يسكب هذا الجيلو بعناية فوق الكاسترد بحيث لا يختلط معه أبدا

تترك الأكواب لتجمد في الثلاجة