شوربة الشوفان مع شاورما الدجاج

المقادير

200غرام من الشوفان

80 غرام من الجزر (شرائح)

60غرام من البصل (مفروم)

20غرام من البقدونس (مفروم)

80غرام من الطماطم (مفري)

1½ لتر من مرق الدجاج

120غرام من شاورما الدجاج

زيت زيتون

زيت ذرة

طريقة التحضير

الشاورما

يسخن زيت الزيتون في قدر على النار

يخلط الدجاج بالبهارات في إناء

يشوح الدجاج في القدر مع الطماطم والبصل والبقدونس حتى ينضج الخليط

يرفع الخليط من على النار ويترك جانباً الشوفان

يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة

يشوح الجزر والبصل في القدر حتى يذبلان

يضاف الشوفان إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدة دقيقة

يضاف المرق إلى الخليط ويغلق القدر ويترك على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة

يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم

يزين الطبق بالشاورما ويقدم