صينية الدجاج بالكريمة و جبنة شيدر

المقادير

دجاجة مقطوعة إلى قطع صغيرة أو متوسطة

ليمون مقطع شرائح أو ليمون مبشور حسب الرغبة

بصله كبيره مقطعة شرائح

ثوم شرائح

فلفل حار شرائح

3 مربعات صغيرة زبدة وزن الواحدة 10 غرام (أي 30 غرام)

2 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمال

3 أكواب من مرقة الدجاج

الطريقة

تسلق قطع الدجاج في ماء ويوضع الهيل والقرنفل وأعواد الدارسين (القرفة) والملح

يحتفظ بمرق الدجاج على جنب

يصف الدجاج في صينية الفرن

توزع شرائح البصل والثوم وشرائح الليمون والفلفل على الدجاج

طريقة الكريمة

تذاب الزبدة على النار

تضاف ملعقتين الطحين ويخلط جيدا حتى يتجانس الطحين

يضاف ماء الدجاج ويخلط بسرعة يستمر بالخلط حتى تصبح الكريمة غير غليظة ولا خفيفة

تسكب الكريمة فوق صينية الدجاج

توزع جبن شيدر المبشور فوقهم

توضع الصينية في فرن حرارته 180 مئوية 300 فهرنهايت من فوق حتى يحمر السطح أو حوالي نصف ساعة