تارت التين

المقادير

العجينة

200 غرام دقيق

100 غرام زبده

1 ملعقة شاي سكر

1 ملعقة شاي ليمون مبشور

1 ملعقة شاي عصير ليمون

2 ملعقة طعام ماء بارد للعجن

الحشوة

600 غرام تين لين

25 غرام زبده لينه

50 غرام سكر

1 ملعقة صغيرة قرفه

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

حبه توست محمصة ومطحونة

سكر بودرة للوجه

الطريقة

توضع مقادير العجينة مع بعض وتعجن بالطريقة المعروفة

تفرد العجينة في الصينية ويرش عليها التوست المطحون

توضع قطع التين والزبدة والسكر والزنجبيل والقرفة

يوضع عليها طبقه من العجينة الباقية وتشكل حسب الرغبة ثم تدخل الفرن لمده ربع ساعة وتقدم مرشوشة بالسكر البودرة