تقطع الصدور مكعبات صغيرة وتوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة و تشوح حتى تتشرب الماء الذي يخرج منها ويضاف لها الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة
تسلق المعكرونة وتصفى وتترك لتبرد
تقطع الفليفلة الخضراء والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما
يضاف الجبن للبشاميل الساخن ويقلب
تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية البشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية البشاميل
الطبخ
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه
***وصفات ماما أسيمة*** 