صدور الدجاج بالبقسماط

المقادير

2 حبة بيض كبيرة الحجم

2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل

4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد

مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج

½ كوب من جبن الشيدر المبشور

1 كوب من الجبن البارميزان المبشور

½ كوب من الكريمة الحامضة

الطريقة

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت

يدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت

يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير

يغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط ويوضع في وعاء الطهي للفرن

يطبخ لمده 35 – 40 دقيقة أو إلى أن يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط

في وعاء آخر تخلط الأجبان مع الكريمة الحامضة ويزين الدجاج بها وتقدم مع الرز