وصفة بازلياء باللّحم

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 حبة بصل وسط مفروم ناعم

4 فصّ ثوم مقطع

400 غرام بندورة بالعلب مقطعة صغيرة

250 غرام لحم مقطعة رأس عصفور مطبوخ

500 غرام بازلياء وجزر مجلدة أو بالعلب

2كوب ماء

ملعقة صغيرة ملح

رشة قرفة

رشة بهار حلو

الطريقة

يحمى الزيت ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يحمر لونه

تزاد الطماطم ويقلب المزيج لمدة 3 دقائق على نار قوية

تزاد بقية المقادير على الخليط وتترك على النار حتى بدء الغليان

يغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يتسبك المرق

تقدم ساخنة مع الأرز المفلفل مع الشعيرية