معكرونة الرافيولي الايطالية

المقادير

قشطه

صلصة طماطم

أي نوع معكرونة

ثوم

بصل

بهارات

ملح وفلفل

جبنة موتزاريللا

الطريقة

تسلق المعكرونة ويضاف إليها زيت وملح

طريقة تحضير الصلصة

يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا (إذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء)

توقف عملية إضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصة برتقالي اللون

تضاف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصة نوعا ما ثقيل

تخلط المعكرونة مع الصلصة

للتقديم

إما أن توضع جبنه الموتزاريلا على الوجه والبهارات أو توضع بالفرن لتذوب الجبنة