طريقة عمل لازانيا ايطاليه

المقاديـر

1 كيلوغرام لحم مفروم

1 باكيت كبير جبنة موتزاريللا

صلصة البشاميل

ممكن استخدام صلصة البشاميل الجاهزة (ظرفان للصينية المتوسطة الحجم)

2 علبة من معكرونة اللازانيا

2 حبة طماطم مقشرة ومطحونة

الطريقـة

لتحضير صلصة اللازانيا

توضع ملعقتين طعام من الزيت في قدر على النار

تضاف نصف ملعقة ثوم ثم الطماطم ثم تضاف الطماطم المعصورة مع ملعقتين من الصلصة

ثم ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون ليضيف نكهة مميزة مع مكعب ماجي

ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب جيدا ويترك لمدة دقيقتان على النار

تحضر صلصة البشاميل كما هو موضح على غلاف الصلصة بإضافة الحليب على البودرة وتقليبها على النار

تسلق اللازانيا في ماء مغلي مع القليل من الملح والزيت

تحضر صينية مستطيلة الشكل

ثم تحضر الصلصة و البشاميل واللازانيا

تمد قطع اللازانيا وفوقها صلصة الطماطم ثم قطع اللازانيا ثم الصلصة وعلى الوجه طبقة سميكة من البشاميل

يدخل الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 – 20 دقيقه

ثم يختبر بالسكين حتى تصبح اللازانيا طرية يخرج الطبق من الفرن ويرش على وجهه الموتزاريلا ويعاد إلى الفرن حتى تسيح