خبز فليفلة

المقادير

½ كيلو غرام طحين

2 ملعقة صغيرة من الخميرة

¼ كوب حليب سائل

¼ كوب زيت مازولا

½ ملعقة صغيرة ملح

كوب ماء

الطريقة

تخلط مقادير العجينة أعلاه جيدا وتترك لترتاح مدة ساعة

الحشوة

2 حبة بصل مقطعة ومقلية

فنجان قهوة من السمسم

فنجان قهوة من حبة البركة

1 ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة الحمراء (معجون الفليفلة المطحون – شطة)

1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

½ كوب من الجوز المقطع

الطريقة

تخلط المقادير السابقة معا

تقطع العجينة على شكل كرات صغيرة مثل اللحمة بعجين

يضغط على كل كرة باليد ويوضع قليلا من الخليط السابق (الحشوة) على الوجه ويشوى

ملاحظة

يمكن أن تحشى بالحشوة التالية أيضا (بندق مطحون وسمسم وزيت زيتون وشطة)