ساندويش شوكولا

المقادير

1علبة حليب نستله المكثف المحلى

½ 1 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة كسترد

3 ملعقة صغيرة نسكويك

500 غرام جبنة ماسكربون (أو أي نوع كريمي متوفر)

250 غرام شوكولا سوداء للطهي مذابة

بسكويت الشاي متنوع الأحجام

¼ كوب حليب بارد

250 غرام شوكولا سوداء للطهي إضافية

الطريقة

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء و الكسترد و النسكويك حتى يصبح المزيج متجانس

يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان ويصبح كثيفا

يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد

تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد

ثم تضاف شوكولا الطهي السوداء المذابة وتخلط جيداً مع المزيج

يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد

يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى

تكرر العملية حتى تنتهي الكمية

يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولا الإضافية المذابة ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد ثم يقدم